Trên hành trình về nguồn, Khoai tìm thấy nhiều hơn một nguyên liệu
Mỗi món ăn ở Khoai luôn bắt đầu bằng một hành trình.
Hành trình ấy không chỉ là băng rừng, vượt đèo để tìm ra nguyên liệu sạch – mà còn là hành trình lắng nghe.
Lắng nghe đất – nước – người, để thấu được những điều khiến lòng mình dịu lại.
Chuyến đi lần này, Khoai về thăm Lạc Dương – nơi mà những con cá tầm tươi ngon, béo ngậy được nuôi lớn, cũng là kế sinh nhai của bà con đồng bào Đưng K’Nớ. Giữa khung cảnh núi rừng hùng vĩ, mộc mạc ấy, Khoai đã được gặp gỡ những em nhỏ ở Trường Tiểu học Đưng K’Nớ. Những nụ cười của các em ấy trong veo, hồn nhiên như nắng sớm mai.
Ở cái xã mà đất còn đỏ hơn màu dép, áo quần thì loang lổ vá chằng chịt, nhưng nụ cười vẫn sáng hơn cả buổi trời quang. Khoai ước ao có thể làm điều gì đó, dù nhỏ thôi, để nụ cười ấy mãi mãi rạng rỡ trên môi các em.
Lẹ bước chân bé đến trường, gieo hạt mầm ước mơ” – Bài hát: Nấu ăn cho em
Và thế là, ý tưởng về một chuyến đi mang những món quà yêu thương đã nảy mầm từ đó.
Lạc Dương – nơi bản cao ngập tràn yêu thương
Tụi Khoai đến đây để tìm cá tầm – loài cá lớn lên trong dòng nước lạnh mát, sạch lành, hiền hậu như chính người Đà Lạt. Cá tầm ngon vì khí hậu khắt khe, nhưng cũng chính điều đó làm nên cái ngọt mộc mạc, chắc khỏe, như lũ trẻ con vùng cao.
Men theo những con đường đất đỏ, tiến về Huyện Lạc Dương, Khoai gặp một ngôi trường nằm lọt thỏm giữa núi. Ở đó, có tiếng cười rộn ràng mỗi khi khách lạ tới trường. Có đôi mắt tròn xoe ngước nhìn và đôi tay bé xíu, như chờ đón điều gì đó rất nhỏ, rất vui.
Khoai Gửi Nụ Cười – Trao Gửi Yêu Thương
Không phải lễ Tết gì cả – nhưng với Khoai, hôm ấy là một ngày đặc biệt.
Từng món quà, từng phần ăn được chuẩn bị cẩn thận, tỉ mỉ, gửi gắm tất cả tấm lòng của Khoai. Đặc biệt, Khoai còn được chứng kiến các em nắn nót ghi lên những điều ước nhỏ xinh của mình. Những điều ước ấy, dù giản dị thôi, nhưng lại khiến Khoai muốn được góp sức để biến những ước mơ ấy thành hiện thực.
Khoai chuẩn bị những phần quà nhỏ: có quà, có bánh và cả một tấm bảng điều ước thật to để các em có thể thỏa sức gieo từng điều ước nhỏ nhoi. Không nhiều, nhưng chất đầy thương mến. Lũ trẻ ríu rít chạy ra cổng trường, có em xách quà mà gói to hơn cả cái bụng nhỏ. Có em cười tít mắt, lấm lem mặt mày, vậy mà lại khiến trái tim ấm áp cả ngày.
Tay xách đầy quà
Bụng no, cười tít mắt
Lòng vui như mây chiều bay trên đỉnh núi
Những phần quà dinh dưỡng không chỉ lan tỏa niềm vui “no cái bụng” cho các em nhỏ, mà thực sự đem đến sự ấm lòng cho đội ngũ tổ chức của Khoai.
Không phải 1 chuyến đi, mà là hành trình dài
“KHOAI CHỞ TRĂM NỤ CƯỜI VỀ BẢN” không khép lại ở Đưng K’Nớ.
Đó là khởi đầu cho chuỗi hành trình mà Khoai mong muốn tiếp tục gửi yêu thương từ phố thị đến những nơi còn nhiều thiếu thốn – bằng những điều bé xíu mà thật lòng.
Tụi nhỏ không xin nhiều – chỉ cần một chút ấm, một chút vui, một chút tin yêu.
Và ngược lại, tụi Khoai nhận về cả một trời điều ước trẻ thơ:
“Ước gì có thêm bút…”
“Ước gì con có em bé”
“Ước gì con được ăn gà rán…”
“Vĩ đại được tạo nên bởi những điều tưởng chừng nhỏ nhặt.” Lấy cảm hứng từ triết lý ấy, Khoai Lang Nướng tin rằng đích đến tuyệt vời nhất sẽ đơm hoa kết trái khi chúng ta vun đắp trọn vẹn cho hành trình đi đến đó.
Với Khoai Lang Nướng, mỗi củ khoai không chỉ là một nguyên liệu, một món ăn, mà còn là một phần của hành trình đất Việt. Khoai luôn tự hào khi những giá trị truyền thống, mộc mạc được kết hợp một cách tinh tế với sự sáng tạo, mang đến những món ăn hợp khẩu vị người Việt, nâng tầm trải nghiệm ẩm thực. Và giờ đây, Khoai còn tự hào hơn khi được là một phần nhỏ bé trong hành trình gieo yêu thương, thắp sáng nụ cười em thơ ở vùng nguyên liệu ấy. Giản dị, mộc mạc, gần gũi. Khoai nuôi lớn những thế hệ từ khắp vùng miền, trao gửi nụ cười, lan tỏa yêu thương, bắt đầu từ những điều nhỏ bé thôi nhưng đậm nghĩa tình. Tinh thần này cũng sẽ là hành trang vững chắc để Khoai mang đến các vùng đất mới sau này.
