Mỗi món ăn là một cánh cửa dẫn lối về ký ức, nơi những khoảnh khắc quen thuộc được tái hiện qua hương thơm và vị ngọt ngào.
Từ những nguyên liệu mộc mạc, KHOAI được vun trồng từ những khu vườn ở Đà Lạt tái hiện những dấu ấn xưa cũ, để biến từng món ăn trở thành cầu nối giữa hiện tại và quá khứ.